おやつカンパニー様より沢山のお菓子とふりかけをいただきました。 天気がよく気持ちいい日、日光浴をしながら、おやつをいただきました。 普段少食の利用者さんもベビースターラーメンを3袋も食べてまだ欲しいと言って本当にみなさん喜んで頬張っていました♪ ふりかけはご飯にかけるとみんなパクパク食べてくれます。 長年愛され、全国的に有名なお菓子が地元の工場で作られているのは自慢でもあります☺Continue reading
食事で日本一周の旅-佐賀
食事で日本一周の旅、今日は佐賀県です(^^) ・シシリアンライス ・だぶ ・玉ねぎのピザ焼き ・ゆでだご ・びわ シシリアンライスはごはん+炒めたお肉+サラダ、最後にマヨネーズをかけるのが基本形だそうです。 寮の利用者さんはマヨラーが多いので、もりもり食べてもらえてよかったです(^^) だぶは、煮くずれしやすい材料は使わずに、水を多く入れて“ざぶざぶ”つくることから、なまって“だぶ”Continue reading
自治会による茶話会…
自治会による茶話会が開催されました。 ガトーショコラを食べた時の笑顔が印象的でした。 また、爽やかな甘さの桃のスムージーは、見た目も味も良く、利用者さんの笑顔があふれていました。 限られた時間でしたが男子棟、女子棟で楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
和菓子の日
今日は「和菓子の日」だそうです。 せっかくなので、日本一周の旅で作らなかった鹿児島県のお菓子、かるかんを作ってみました(^^) 長いもと米粉で生地を作ります。もっちり~おもちみたい(^^) メレンゲを加えると、ふわふわもちもちな生地ができました。 アルミカップに入れて蒸して完成です。 今回は中にこしあんを入れて、かるかんまんじゅうにしました☆ 真っ白できれいなかるかんまんじゅうができContinue reading
ゲーム大会(慈宗院)
新型コロナウイルスの影響で外出・外泊・面会にも不自由を強いられる中、 久しぶりのレクリエーション・ゲーム大会でした。 的当て、積み木、釣り、輪投げ、ボーリング等、皆さん思い思いにされていました。 特に釣りは今回大人気で、皆さん真剣です。 そして釣れた時は「釣れた!」と大きな声で喜んでいました。 終わった後で「どうでした?楽しめました?」と尋ねると、 「楽しContinue reading
「天むす」と「あじさいゼリー」
今日は調理員さんが全員出勤の日だったので、少し手の込んだメニューにしてみました(^^) メインは天むすです🍙 まずは、大量のえびを天ぷらにしていきます。 これだけでもおいしい~(^^)♪何個でもいけそうです。 そして、みんなでおにぎりに。 全部で約300個、美味しそうな天むすがどんどんできあがっていきます。 海苔の巻き方がプロ!お店の天むすみたいです(^^) 刻み食の方には、ごましContinue reading
院内環境整備(慈宗院)
月に1回の院内環境整備。 居室は、壁や床、棚、何もかもを綺麗に掃除します。 ベッドは細かい所まで誇りを取り、綺麗に拭き上げます。凄い埃でびっくりします。 水仙食堂。 食堂と名は付いていますが、今は食堂としては使われていません。 オンライン面会のお部屋として使用する為に、大掃除をしました。 棚には、古~い物が沢山。 昭和時代のオセロに囲碁、帽子、服、毛糸ならまだしも、 米袋に入った大量Continue reading
食事で日本一周の旅-岩手
食事で日本一周の旅、今日は岩手県でした(^^) 盛岡三大麺の一つ、盛岡じゃじゃ麺です! ・盛岡じゃじゃ麺 ・卵スープ ・メロン 盛岡では食べ終わるころに、生卵とゆで汁を追加して『チータンタン(卵スープ)』にするそうなので、今日は献立に卵スープも入れてみました。 肉味噌には、玉ねぎ・しいたけ・生姜・にんにくがたっぷり入っています☆ 本場の肉味噌はもっと味噌!って感じみたいですが 具沢山味噌もボリューContinue reading
お手製マスク制作風景
以前のブログで取り上げましたマスク作りの制作風景をご紹介致します。 女性利用者さんが手縫いやミシンを駆使して、法人マスコットキャラクターあいちゃんの入ったかわいらしいマスクや、オシャレな柄のマスク等、 多種多様のマスクを製作して下さり、利用者さんだけでなく、職員も愛用させて頂いております。 新作が次々に出来上がってきているので、今後もご紹介できればと思います‼ &nbsContinue reading
みんな大好き☆カツカレー
今日はカツカレーでした! 利用者さんも大好きで、よくリクエストがきます(^^) 揚げる前のトンカツを見ているだけで、お昼が楽しみになってきます♪ ・カツカレー ・コールスローサラダ ・抹茶プリン 写真は、寮で一番大盛りの利用者さんのです。 盛り盛りですが、ペロリと完食してくれましたー! 他の利用者さんからもたくさんの「美味しい!」をいただけて良かったです(^^)/ &nContinue reading
初の「天津飯」(慈宗院)
慈宗院・デイサービスはせやまのお昼ごはんに、「天津飯」が新登場です☆ とある日のお昼休憩の団欒中… 「利用者さんは、あんかけのものは食べやすそう」 という介護員の言葉を聞いた調理員により、 「なら、天津飯とかもいいんじゃない?!」 「今度は天津飯をやろう!」 と発案されました! 玉子も、1枚1枚焼いていきます。 しっかりと熱したアツアツのフライパンに、アツアツの情熱と油を注いで焼き上げる玉子は、こContinue reading
豆ごはん
今日は、今が旬!の実えんどうを使った豆ごはんでした。 ・豆ごはん ・フライ盛り合わせ(あじの梅しそフライ、新玉ねぎ、南瓜) ・トマトときゅうりの酢の物 ・味噌汁 普段使っている冷凍のグリンピースとはやっぱり味も風味も違いますね(^^) ほくほくとしていて、甘みもあって、それがまた塩味のご飯と一緒になって、とてもおいしかったです! あじの梅しそフライは初登場でした。暑くなってきたので、梅しそ味でさっContinue reading
お楽しみ会…
5月26日(火)お楽しみ会が開催されました。新型コロナウイルスの影響により、男子棟、女子棟別々での開催となりました。😢 昼食のメニューは「デミオムライス、チキンナゲット、フライドポテト、コンソメス-プ」利用者さんの大好きな物ばかりで、皆さん大喜びでした。 午後から雨模様となり、中庭で行う予定のイベントを変更し、各棟食堂でデザ-トを食べ、男子はチャレンジ棟、女子はプレイ室で輪投げをしContinue reading
コロナでも運動は自粛しません
コロナで外に出られず運動不足になりがちな昨今です。 長谷山荘では運動不足解消のため、ガチンコのスポーツに取り組んでいる利用者さんたちがいます。 この日は卓球好きの利用者さんたちと卓球部経験者の職員が真剣勝負。 レクリエーションではありません。真剣勝負です。たとえ利用者さん相手でも一切手を抜くことなく、 甘いボールには手加減なしのえげつないスマッシュを次々と打ち込んでいきます。 さながら卓球版アタッContinue reading
食事で日本一周の旅-高知
食事で日本一周の旅、今日は高知県です(^^)高知県といえばやっぱり、カツオのたたき! 最近ぐっと暑くなってきたので、そろそろお刺身は一旦ストップに。 それまでにどうしても献立に入れたくて・・・四国に上陸です☆ ・カツオのたたき ・ぐる煮 ・ゆずのケーキ カツオのたたきは以前のお刺身同様、新鮮でとってもおいしかったです! 初めて「からし」をつけて食べてみましたが、合いますねー(^^) Continue reading
オンライン面会(慈宗院)
先日お知らせした「オンライン面会」 ぞくぞくと予約が入ってきています。 家族さんより、 「こんな機会を作ってくださりありがとうございます」 「久しぶりに顔が見れるのを楽しみにしています」 と、うれしいお電話が。 いえいえ、遅くなり申し訳ございません。の気持ちでいっぱいになります。 オンライン面会予約当日 奥さんと長男さんと面会をするY さん。 賑やかな面会に、家族さんのContinue reading
こいのぼり(慈宗院)
今日はこどもの日ですね。 先日の行事の日(4月27日)で製作中だった「こいのぼり」 見事に完成しました。 まずは「あゆみ」のこいのぼり トイレットペーパーの芯を使い、千代紙を細かく切っての貼り絵。 これは是非是非拡大して見て下さいね。 力作のこいのぼりをバックに、記念撮影を行いました。 つづいて「ことぶき」のこいのぼり 利用者さん皆さんの手形スタンプが鱗になっていまContinue reading
法人マスコットキャラクターあいちゃん入りのマスク
今、マスク作りが一部の女性利用者さんの中でブームになっています。 職員もマスク不足に困っておりましたので「何卒私にも一枚作っていただけないでしょうか」とお願いしたところ、 昨年の夏祭りで使用した手ぬぐいを使ってこんな素敵なマスクを作ってくれました。 法人マスコットキャラクターあいちゃんの入った大変かわいらしいマスクです。 あまりにかわいかったので、是非とも紹介させていただく大急ぎで記事にさせていたContinue reading
行事の日(慈宗院)
今日は月に一度の行事の日でした。 いつもなら、どこか外へ行ったりするのですが、コロナ予防対策として、各ユニットでそれぞれ楽しみました。 「あゆみ」では、こいのぼり作り。 トイレットロールペーパーの芯を半分に切り、こいのぼりに見立ててデコレーション。 こいのぼりの絵を書き過ぎて、数秒で書けるようになったと自慢する職員。 「やすらぎ」では塗り絵を。 重度の方が多いユニットにContinue reading
13個のプレゼント(慈宗院新人研修)
4月に4名の新人職員を迎え、1ヶ月が経ちました。 慈宗院では、その1ヶ月間で、各課の役職による新人研修が行われます。 管理課からの介護保険の基礎、規則・規程について 医務課からの看護について 給食課からの栄養について 介護課からは、心構えに始まり、食事、排泄、入浴、移乗、虐待、さらに介護ソフトの入力まで さらに、居宅について、防災についてを加え、計13回。 それぞれ熱心に受講していたContinue reading
盛り盛りランチ(慈宗院)
昼休憩。 1冊の使い古されたヨレヨレのノートをめくる調理員(2年目)。 「それなんですか?」とのぞき込む、隣に座る調理員(1年目)。 入職してからずっと書き続けているオリジナルマニュアルだそうだ。 メニュー1つずつ、色分けしながら、本当に細かいところまで書き綴られている。 手順だけでなく、食べる方への思いが込められた内容だ。 暗黙知のような、新人にはとらえづらい部分への苦悩もうかがえる。 「覚えがContinue reading
外出自粛頑張ってます!!
コロナ騒ぎの中、長谷山荘では外出活動を自粛しています。 スーパーでの買い物や喫茶店への外出ができないため、利用者さんも大きな楽しみを奪われストレスが溜まりがちです。 しかし、こんな時こそ福祉職員の力量が試されるところ。 外に出られないなら中で徹底的に楽しんでもらおう‼ ということで、荘の駐車場前の広場で焼きそばとたこ焼きを焼いてお祭り気分を楽しんでもらうという企画を考えました。 ポカポカ陽気の中でContinue reading
長谷山寮春まつり
今年は新型コロナウイルスの影響で春まつりが中止となってしまいましたが、代わりに昼食をいつもと変えてみました。 高虎ドッグです\(^^)/ ボリュームたっぷりでしたが、半分ずつにすることで数種類の味を楽しむことができました♪ デザートの桜餅もとってもおいしかったです! 利用者さんも数日前からずーっと楽しみにしてくれていたのもあって、喜んで食べてくれました(^^) &nbsContinue reading
灌仏会(慈宗院)
今日は灌仏会が行われました。 お釈迦様に甘茶を注ぎ、これからの健康と幸せをお祈りし、甘茶をいただきました。 灌仏会の後、座談会を行い利用者さんの要望等をお聞きしました。 院内で出来る行事を出来るだけ行い、利用者さんの食べたい物を聞き、可能な限り献立に反映させ、 少しでも利用者さんが楽しく有意義に過ごせていただけるように、職員一丸となって努めていきます。 &Continue reading