投稿者: 長谷山寮

6.長谷山寮食事で日本一周の旅

食事で日本一周の旅-島根

食事で日本一周の旅、今日は島根県です。 ・松江おどん ・きゅうりもみ ・ぜんざい   松江は人口当たりのおでん屋の数が全国トップクラスだそうで、「松江おでん」という独自の特徴があるおでんがあります。 その松江おでんとうどんを合体させたのが「松江“おどん”」だそうです(^^) 味がしみしみ~♡なおでんの具材はもちろん、おでんの汁で食べるうどんが絶品でした! 家でもおでんの時にうどん投入してContinue reading

 
6.長谷山寮

春メニュー

4月に行事食として創立記念と春まつりがありました   創立記念メニュー✨ ・赤飯 ・天ぷら ・だし巻き卵 ・お刺身 ・なばなの和え物 ・すまし汁 ・いちごのティラミス~抹茶ver.~   春まつりメニュー ・オムライス クリームソースかけ ・コブサラダ ・コンソメスープ ・プリンアラモード   創立記念の天ぷらにはアスパラガスと筍、和え物になばな、デザートは苺と抹茶でContinue reading

 
6.長谷山寮

お花見へれっつらごー

急に気温が上がり少し汗ばむ季節がやってきました。 この時期は桜が満開(((o(*゚▽゚*)o))) 長谷山寮の桜もかなり綺麗です! 利用者さん数人と安濃中央総合公園へ!出発前からウキウキw レジャーシートを敷きピクニック。道中に購入したジュースやおやつを片手にお花見🌸 のんびりした時間が流れました…。        

 
6.長谷山寮

長谷山寮でお楽しみ会開催!

今年も長谷山寮利用者自治会主催のおたのしみ会が開かれました。 昼食では天むすを食べて頂きました。ボリュームがあり手作りのデザートもあって、皆さん満足しておられました。   お昼からはビンゴゲームをして楽しんでいただき、ビンゴが達成できた利用者様には景品を選んでいただきました。 更にビンゴになった際は皆からの歓声が上がり、盛り上がりも最高でした! ビンゴの後はお菓子とケーキを食べて頂き、有意義な時間Continue reading

 
6.長谷山寮

ひな祭り献立

今日は2日早いですが、ひな祭り献立でした🎎 ・ばらちらし寿司 ・筑前煮 ・すまし汁 ・ひな祭りゼリー   今年のちらし寿司は少し変えて、ばらちらし初登場です(^^) お刺身と具材が色とりどりでとーってもキレイ✨ 普通食の方もきざみ食の方も同じメニューで提供できるし、見た目はもちろん、食べやすさもバッチリでした!   デザートは、恒例となってきた三色のひな祭りゼリContinue reading

 
6.長谷山寮食事で日本一周の旅

食事で日本一周の旅-愛媛

食事で日本一周の旅、42県目は愛媛県でした(^^) ・みかんご飯 ・じゃこカツ ・ほうれん草のかつお和え ・いもたき ・みかん   愛媛の料理を調べていた時に見つけたのが、ポンジュースでお米を炊くみかんご飯! 給食で出る地域もあるみたいだけど、好き嫌いが極端に分かれていたので…試作に試作を重ね食べやすい味ご飯風の味で提供してみました。 「これはダメだ~」という職員さんもいましたが、「みかContinue reading

 
6.長谷山寮

新春会~余興編~

新春会の昼食後、午後からは二人羽織の余興が行われました。 まずは利用者の皆さんとケーキ作りを行い、準備が整うと二人羽織の余興が始まりました。 利用者さんも職員とペアを組んで参加し、職員がケーキを食べさせてもらう一幕もありました。 余興後はお菓子のプレゼントがあり、袋いっぱいのお菓子に利用者の皆さんも大興奮でした。 新年最初の行事ということもあり、皆さんに楽しんでいただくことができました。 &nbsContinue reading

 
6.長谷山寮

新春会~食事編~

クリスマス会のご馳走のリベンジ! 新春会のご馳走はお子様ランチ風プレートでした(^^)/   メニューはコチラ☆彡 ・ガーリックライス ・お子様ランチ風(ハンバーグ・オムレツ・エビフライ・ポテト・スパソテー・サラダ) ・コーンポタージュ ・いちごのパフェ   調理員さんに提案してもらったガーリックライスは初登場です✨ 品数多めのメニューでしたが、さすがの調理員さん! サクサクとContinue reading

 
6.長谷山寮

節分

明日は節分ですね👹✨今年の恵方は東北東だそうです。 1日早いですが、今日の昼食は節分メニューでした(^^)     ・恵方巻 ・ほうれん草の和え物 ・つみれ汁 ・ぜんざい   寮ではすっかり定番となった卵の巻き寿司。 今年の恵方巻も七福神をイメージして「えび、うなぎ、卵、しいたけ、かんぴょう、きゅうり、桜でんぶ」の7種の具材を巻きました(^^) 具だくさんで縁起Continue reading

 
6.長谷山寮食事で日本一周の旅

食事で日本一周の旅-富山

食事で日本一周の旅、今日は富山県です(^^)🚙   ・おにぎり(とろろこんぶ/しそごはん) ・ぶり大根 ・なばなのツナマヨ和え ・にざい ・いちご   給食では久しぶりに登場のおにぎり🍙 こんぶの消費量全国1位の富山県では、海苔の代わりにとろろこんぶを使った「とろろこんぶおにぎり」もメジャーだそうです👀 うまく周りにつくのかな?どContinue reading

 
6.長谷山寮食事で日本一周の旅

食事で日本一周の旅-滋賀

食事で日本一周の旅、40県目✨滋賀県です(^^) ・しょいめし ・さんまの塩焼き ・かぼちゃのいとこ煮 ・打ち豆汁 ・バームクーヘン   しょいめしは高島市新旭地域に伝わる伝統料理で、醤油味の炊き込みご飯です。 今日のしょいめしは、あげ・人参・ごぼう・乾しいたけに生姜が効いていて美味しかったです(^^) いつもの給食にも登場するいとこ煮は、全国各地に伝わる郷土料理ですが、滋賀県でも湖北地Continue reading

 
6.長谷山寮

グルメツアー ~The last team~

今回も晴天に恵まれ、絶好のツアー日和(*’▽’) 最後の班はヨットハーバー近くにあります「和食処竜馬」様にお邪魔して豪華ランチをいただきました! 豪勢な食事にニッコリ笑顔の利用者さんも・・・。皆さん黙々と食べてらっしゃいました。 帰りはコンビニに寄りお菓子を購入。中勢グリーンパークにておやつタイム。 もちろん滑り台も滑りました!大人になって久しぶりに滑ると童心を取り戻したような感じです( *´艸`Continue reading

 
6.長谷山寮

グルメツアー

前日までの天気が嘘みたいに晴れ、絶好のツアー日和🌤 本日の班は名張方面に出発! お昼は青蓮寺レークホテル様にお邪魔して昼食。 めっちゃいい景色…。 お昼もすごい豪華で皆さんお腹いっぱいになりました! 帰りの道中は青山高原へ寄ってティータイム。 広大な景色をバックにジュースやおやつを食べて大満足w 残る班は1チーム!最後まで安心安全に努めて楽しみましょう!    Continue reading

 
1.敬愛会6.長谷山寮

秋まつり

今日は秋まつりを開催しました! 久しぶりの法人全体の集まりもあり、太鼓や歌謡ショー、福引きがあり皆さん楽しんでいました。(寮ではZoomでも参加しました!) Zoomで一番盛り上がったのは何を隠そう参加していた寮の利用者さんや職員が写った瞬間でした( ´艸`) そして食堂は職員によってちょっと遅いハロウィン仕様に(^▽^)/ 利用者の方も仮装をしてニッコリ(((o(*゚▽゚*)o))) お昼は毎年Continue reading

 
6.長谷山寮

モルック大会にて

10月27日に三重県身体障がい者総合福祉センターグランドにて開催されたモルック大会に参加しました! モルックとはフィンランドのカレリア地方発祥のスポーツでルールも比較的簡単ですが、実際やるとなるとこれまた難しい…。 的となるスキットルと言われるピンに数字が書いてあるのですが、1本のみ倒すとその数字がポイントになり、 逆に複数本倒すと本数がポイントとなります(11と8を倒しても19ではなく2ポイントContinue reading

 
6.長谷山寮

ハロウィン献立

今日はハロウィンです 長谷山寮のお昼ご飯もハロウィン意識の献立でした(^^)/   オムライスはひとつひとつジャックオランタン風に顔をかきかき・・・     そしてデザートは「かぼちゃのモンブラン」でした☆ かぼちゃクリームは手づくりです! なめらかなかぼちゃクリーム、絶品でした   利用者さんにもオムライスとケーキは好評だったようで、オムライスのおかわりは完売! 「Continue reading

 
6.長谷山寮食事で日本一周の旅

食事で日本一周の旅-長野

食事で日本一周の旅、今日は長野県でした(^^)/ おやきに信州そばと郷土料理が充実してる中から、選んだメニューはコチラ☆ ・キムタクご飯 ・天ぷら盛り合わせ(天ぷらまんじゅう) ・いもなます ・大平汁 ・ぶどう キムタクご飯は、学校給食から始まり、今では給食以外でも愛されているご当地料理だそうです。キムチとたくあん、豚肉が入っています。 寮でも、利用者さん、職員さん共に好評でした♪ 普段食が進まなContinue reading

 
6.長谷山寮

グルメツアー

以前までは日帰り旅行も行っていましたが、ここ3年程は行く事ができず、施設の中だけの行事開催だけでした。 そこでいつものご飯ではなく外に出てみんなで食事を楽しんでもらいたい!とのことで「グルメツアー」を開催しました! 今回の班は「河芸マリーナ」さんにお邪魔してBBQを楽しみました!天気にも恵まれてBBQも見ているだけで美味しそう…   利用者さんだけでなく職員も一緒に食事を楽しみました!BContinue reading

 
6.長谷山寮食事で日本一周の旅

食事で日本一周の旅-香川

食事で日本一周の旅、38県目!香川県です(^^) 香川といえばうどん✨ということでメニューはこちら↓ 月見うどん 和え物 さかいで金時丸 りんご     寮のうどんは讃岐うどんのようなコシはないですが、利用者さんには食べやすくて美味しいうどんです(^^) 今日は十五夜なので月見うどんにしてみました🌕🐇   和え物は香川県とは関係ないですContinue reading

 
6.長谷山寮

敬老のお祝い

今日は敬老のお祝い(´∀`)ノ.+:。 主役は今年度65歳になるお二方✌ お昼メニューが豪華でした! ・栗ご飯 ・松花堂風弁当 ・お吸い物 ・フルーツ水ようかん 食事の準備をしている職員も「豪華~!」「これはお腹減るで」と。 本日主役のお二方にはプレゼントがあり、どちらの方も嬉しそうにされていました(o^―^o) いつまでも元気に過ごして下さいね👍     &nContinue reading

 
6.長谷山寮

納涼祭~食事編~

今日は長谷山寮の納涼祭でした お祭りの特別メニューで朝から厨房は大忙し! そんな昼食のメニューはコチラ(^^)/ ・お寿司 ・たこ焼き ・アメリカンドッグ(ミニ) ・焼きとうもろこし ・豚汁 ・コーヒーゼリー   事前に食べたいものを利用者さんにリサーチしてもらったので、その中からお寿司をチョイス 暑い時期でお刺身系のお寿司はできないですが、代わりにオープンいなりが初登場です✨ 今回は2Continue reading

 
6.長谷山寮食事で日本一周の旅

食事で日本一周の旅-広島

食事で日本一周の旅、今日は広島県でした(^^)/   メニューはこちら☆ ・あなご飯 ・呉の肉じゃが ・かきたま汁 ・もみじ饅頭 ・桃   メインのあなご飯は調理員Kさんに提案してもらいました(^^) 広島なににしようかなーと考えていたときに、「あなご飯は?お弁当とかもあるよ!」と教えてくれました✨   調理員Hさんは生のあなごを焼いたうえで煮てくれて・・・。身がクルContinue reading

 
6.長谷山寮食事で日本一周の旅

食事で日本一周の旅-新潟

食事で日本一周の旅、今日は新潟県におじゃましました☆彡   メニューはこちら☆ ・イタリアン ・アボカドサラダ ・ぽっぽ焼き(風) ・すいか イタリアンは新潟のB級グルメで、トマトソースやミートソースなどの具材入りソースがかかった太麺の焼きそばだそうです。 お取り寄せもできるようで、今回は事前に食べてみたのですが、甘めの味で美味しかったです。 今日の調理員さんのイタリアンも本場の味に負けContinue reading

 
6.長谷山寮

「んー?」

いつもの日常。夕食が終わりさぁ皆さんお部屋に行って着替えますよー!と歩いていたところ、 「廊下に小枝入ってるやん」と何気なく見ていると… カサカサカサカサ…… 「んー?」 その正体は昆虫のナナフシでした!初めて本物のナナフシを見ましたが、昆虫が苦手なので飛び上がり仰天している姿を見て利用者さんに爆笑されました…(;^_^A        

 
6.長谷山寮

サンドイッチ

今日のお昼ご飯はサンドイッチでした(^^)/   ・サンドイッチ3種盛り(ドライカレードッグ、ジャムサンド、小倉ホイップサンド) ・グリーンサラダ ・夏野菜のスープ ・メロン   ドライカレーサンドは、けっこうボリュームあるかなと思っていましたが、調理員さんによる絶妙なカレーの味とパンの甘味がマッチしてとても美味しく、ペロリといけちゃいました(^^) 小倉ホイップサンドは、パンContinue reading