食事で日本一周の旅、３２県目福岡県です（＾＾） メニューはこちら↓ ごはん 鶏肉のすき焼き 水菜のめんたいマヨサラダ バナナのフリッター すき焼きというと牛肉のイメージですが、福岡県では鶏肉のすき焼きも有名だそうです。 たっぷりの野菜に味がしみて、とっても美味しかったです（＾＾）寒い時期は鍋ものがいいですね🍲✨ 水菜のサラダは福岡県の名産品、たらこ入りです（＾＾） まContinue reading
カテゴリー: 6.長谷山寮
面会再開
コロナ禍のため一時中止させていただいていた面会がようやく再開できました。 感染対策の面からガラス越しの面会となりましたが、再開後すぐご家族様よりご連絡いただきました！ 今日の面会ではお母様と弟様が来寮されましたが、終始嬉しそうな顔をされておりなんだかジーンとしました…。 また面会時間終了に近づくと涙される場面も…。 再開してよかった！お待たせしました！お待たせし過ぎたのかもしれません！  Continue reading
いざパパ育休！
男性の育休というものは取りづらいというイメージがあります。 最新のデータでは、男性の育休取得率は約１２％だとか…。低いですね…。 そんな中、長谷山寮から「産後パパ育休」を取得される男性職員Sさん！ 家事が好きな職員さんで、いつも料理や掃除の話をします。 あれがこうで、これがあーで…そんな話をしていたらきりがありません（笑） 育休期間、奥様と力を合わせ育児を頑張ってくださContinue reading
食事で日本一周の旅－福島
食事で日本一周の旅、31県目、福島県です（＾＾） 果物の生産が盛んということで、山梨県に次いで生産量第2位の桃の季節に合わせてみました🍑 メニューはこちら↓ ソースカツ丼 みそかんぷら ざくざく 桃 ソースカツ丼は発祥の地がいくつか言われていますが、福島県の会津地方もその一つだそうで、キャベツがのっているのがポイントです。 寮でも卵とじのカツ丼は提供したContinue reading
かき氷
毎日暑い日が続いていますね🌞 寮では今日、2年ぶりにかき氷をしました✨ いちご・メロン・ブルーハワイの3種と、トッピングにバニラアイスを用意 職員も一緒にいただきました（＾＾） 手際よく75人分の大盛かき氷を作ってく入れた職員さん とてもよく似合っていてかき氷職人のようでした🍧✨ 一番人気はやっぱりいちご味🍓！ みなさんそContinue reading
食事で日本一周の旅－兵庫
食事で日本一周の旅、30県目です✨ 今日は兵庫県でした（＾＾） ・そばめし ・明石焼き ・水菜サラダ ・パイナップル そばめしは、2000年頃に一大ブームを巻き起こした神戸発祥のB級グルメです。 始まりは50年以上前。神戸のお好み焼き屋さんで「冷ご飯を焼きそばと一緒に炒めてほしい」というお客さんの声から誕生したものだそうです。 やきそばとご飯、大量調理で炒めるのは大変だContinue reading
食事で日本一周の旅－埼玉
食事で日本一周の旅、約1年ぶりに再会です！✈ 今日は埼玉県でした（＾＾） ・肉みそうどん ・ゼリーフライ ・ほうれん草プリン 肉みそうどんは、うどんが名物の埼玉県加須市のB級グルメで、 過去には埼玉県のB級グルメ王座決定戦で優勝したこともあるそうです（＾＾） 肉味噌、温泉卵以外の具はお店によっていろいろだそうで、 今日は埼玉県で生産量の多いきゅうりをのせました。 ぐるぐる混ぜて食べるContinue reading
あじさいと梅干し
もうすぐ梅雨入りですね☔ 昨日は毎年恒例になりつつある、あじさいゼリーを提供しました（＾＾） メニューはこちら👇 天ぷらそば（冷） ほうれん草の和え物 あじさいゼリー 寒天ゼリーがキラキラ✨きれいにできました（＾＾） 天ぷらそばも、冷たいおそばに大根おろしでさっぱり食べられ美味しかったです（＾＾） そしてもう一つ、寮では毎年この時期になると梅干しを漬けています。 塩分Continue reading
自治会・誕生日会
自治会・誕生日会を行いました。 自治会長の利用者S様の合図で自治会の方がスタートしました。 自治会では、来月の予定告知、日々の生活での困り事、食べたい食事等の聞き取りを行っています。 本日の誕生会のケーキはロールケーキでした♪ 皆様のお口に合ったようで、ぺろりと完食されていました。 皆様いつも楽しみにされておりますので、今後とも行っていければと思います！ Continue reading
忘年会・クリスマス会
☆忘年会・クリスマス会を行いました☆ 豪華な昼食にて忘年会がスタートしました！ 午後からは、クリスマス会を行いました。今年は催しとして、スタッフによる二人羽織りを実施！！ そしてまさかの利用者様にも「私もやりたい！」との声があり、実施しました！スタッフ以上の大爆笑をかっさらいました！！ その後は恒例の、サンタさんから利用者様へのプレゼント贈呈！ ちなみにプレゼントはたContinue reading
♪（寮）秋まつり開催 ♪
コロナ渦の影響で、本年度も法人行事の『秋まつり』は中止となってしまいました。 その代わりとして、長谷山寮内での秋まつりを開催しました。 昼食は、祭りの雰囲気が味わえるような容器にて提供！！ 【メニュー】 味ご飯、やきそば、豚汁、ハッシュポテト、ぜんざい 午後からはビンゴゲームを行いました！皆さん大盛り上がりの一日となりました。 盛大なお祭りとContinue reading
★「パ・タ・カ・ラ」みんなで口腔体操★
パタカラと発声することで、口・舌の筋力が鍛えられ、 食べる・飲み込む機能の向上・維持ができるようです。 長谷山寮の利用者様もご高齢の方が多数おられ、 今後を見据え、誤嚥防止等に備え口腔体操を実施しています。 天気の良い日中に日光浴も兼ねて、みなさんで口腔体操を行いました。 みなさま、スタッフの発声に合わせて楽しく実施することができました。 イContinue reading
ハロウィンパーティーで復活‼︎
9月はドタバタで大変だった長谷山寮… 普段通りの生活がどんなに幸せな事なのか 身をもって感じました。 昼食は「高虎ドッグ」さんの豪華なホットドッグを準備。食べ方に苦戦しながらもみんな完食です♪ おやつは「れっどらいん厨房」さんのかわいいカボチャのケーキでテンションも上がります🎃 そして利用者さんには、いろいろツッコミたくなる謎のコスContinue reading
★第二回 納涼祭★
毎年開催されていた法人行事の夏まつりがなくなり、新型コロナウイルスの影響もあって 長谷山寮だけの小規模な行事となりましたが、昨年に引き続き納涼祭が開催されました！ 今年のメニューは縁日でお馴染みの＜たこ焼き・コロッケ＞と利用者さんの大好きな＜サンドウィッチ、ホットドッグ＞です Hさん・Sさんも大喜びでダブルピースです Yさんも黙々と食べております なんと！！ 食後には豪華なスイーツ付きです 甘Continue reading
七夕メニュー
今日のお昼は七夕メニューでした(^^) ・ちらし寿司 ・なすの胡麻和え ・そうめん汁 ・杏仁豆腐 利用者さんも、「七夕やなあ♪」と嬉しそうに食べられてよかったです(^^)/ ちらし寿司のえびは、ぷりぷりなえびが届きました♪ 黄色に緑にピンクと色鮮やかな盛り付けで、とても美味しそう♡ そうめん汁は冷たく提供したので、じめじめとした蒸し暑い日でもさっぱり食べることができました。 あいにくContinue reading
食事で日本一周の旅－山形
食事で日本一周の旅、今日は山形県☆彡 「山形といえばさくらんぼ🍒」と頭に浮かび、さくらんぼの時期を狙って旅してみました(^^)/ ・だしそば ・芋煮 ・さくらんぼ ・あじさいゼリー だしは山形の夏にはかかせない定番料理で、ご飯の上にのせて食べるのが一般的だそうですが、 冷奴にかけたり、そうめん、そばの薬味にしたりと万能選手！飲食店では、 パスタやピザ、カContinue reading
ご飯で元気に！福祉めし！！
三重県社会福祉協議会の広報誌「福祉みえ」に 長谷山寮の取り組み「食事で日本一周の旅」が掲載されましたヽ(´▽｀)/ ブログ紹介もして頂きありがとうございます♪ （※画像をクリックすると三重県社会福祉協議会「福祉みえ」の公開ページに移動します） 最近では食事の華やかさが話題になりつつあり 長谷山寮はご飯施設なんて言われますが 現場も頑張ってますよー(^^;; でもやっぱりContinue reading
食事で日本一周の旅－京都
食事で日本一周の旅、今日はお隣の京都でした(^^)/ 湯豆腐に京野菜を使った料理、また千枚漬けなどのお漬物と上品で魅力的な料理がたくさんの京都！ また、京都ラーメンなどがっつり系も美味しいですよね(^^♪ 今日の献立はコチラ☆ ・衣笠丼 ・水菜サラダ ・白味噌の味噌汁 ・抹茶のロールケーキ ・しば漬け 以前、京都出身のM支援員から「京都なら衣笠丼とかどうかな？☺」と提案Continue reading
